눈 건강에 좋은 블루베리

블루베리가 슈퍼푸드라는 것은 많은 분들이 알고 계시는 사실입니다. 그런데, 왜 이 블루베리가 슈퍼푸드 인지 궁금하신 분들이 많을 거예요. 블루베리는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 식품으로 알려져 있는데 과연 어떤 점들이 있는지, 그리고 블루베리의 주의할 점 등 함께 알아보도록 해요.

 

 

1. 블루베리는 왜 슈퍼푸드인가?

블루베리는 왜 슈퍼푸드일까요? 사실 그냥 그저 몸에 좋다고만 알고 드시는 것 같아요. 저도 마찬가지이고요. 그리고 보라색 및 푸른색의 과일들이나 채소들이 눈에 좋더라라는 이야기를 많이 들어봤을 텐데, 블루베리는 눈건강뿐 아니라 다른 다양한 효능도 있다고 합니다. 어떤 게 있는지 알아볼까요?

 

블루베리는 눈 건강에 좋다는데, 그 이유는 무엇인가요?

블루베리에는 안토시아닌이라는 성분이 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 눈의 망막을 보호하는 역할을 하며, 눈의 혈관을 강화시켜 시력을 개선하는 효과가 있습니다. 또한 눈의 산화작용을 억제하여 노화를 방지하는 효과도 있습니다.

 

블루베리는 다이어트에 좋은 음식인가요?

블루베리는 저칼로리 과일로, 200g당 약 115kcal의 칼로리를 가지고 있습니다. 또한 블루베리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 높여주고, 배변활동을 원활하게 해 줍니다. 그리고 블루베리에는 녹차나 콜라겐보다도 높은 항산화작용을 가지고 있어, 다이어트에 효과적인 음식 중 하나입니다.

 

블루베리는 혈압을 낮추는 효과가 있는가요?

블루베리에는 폴리페놀이라는 성분이 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 혈압을 낮추는 효과가 있으며, 혈압을 조절하는 효과가 있는 비타민C와 함께 섭취하면 더욱 효과적입니다. 또한 블루베리에는 혈액순환을 원활하게 해주는 칼륨이 함유되어 있어, 혈압을 낮추는데 효과적입니다.

 

블루베리에는 어떤 영양소가 많이 들어있나요?

블루베리는 비타민 C, 비타민K, 비타민 E, 비타민 B6, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어요.

 

 

2. 블루베리의 부작용 및 주의할 점

블루베리는 맛도 좋고, 건강에도 좋다는 이유로 많은 사람들이 즐겨 먹는 식품입니다. 하지만, 블루베리는 먹으면 먹을수록 좋은 것만은 아니라는 것을 알고 계신가요? 오늘은 블루베리의 부작용과 주의할 점에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

블루베리는 어떤 부작용이 있을까요?

블루베리는 먹으면 먹을수록 좋은 것만은 아니라는 것을 알고 계신가요? 블루베리는 대부분의 사람들이 먹어도 큰 부작용이 없습니다. 하지만 블루베리는 항산화제가 풍부하게 함유되어 있기 때문에, 먹으면 먹을수록 산성체질이 될 수 있습니다. 그리고 블루베리는 먹으면 먹을수록 몸의 열을 내리는 효과가 있습니다. 따라서, 더운 여름철에 먹으면 체온조절이 잘 되지 않아 몸에 무리가 갈 수 있습니다.

 

블루베리 과다섭취 시 또 다른 부작용이 있을까요?

루베리를 많이 먹으면 위장관에 부담을 줄 수 있습니다. 또한, 블루베리에 함유된 살리실산이 혈액을 얇게 만들어 혈전을 유발할 수 있으므로, 과다 섭취는 피를 많이 뱉는 출혈을 유발할 수 있습니다. 그러므로 하루 100g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

3. 블루베리는 어떻게 먹어야 맛있을까? 블루베리 요리준비 팁.

다양한 이로운 점과 부작용이 있는 블루베리이지만, 그래도 이왕 먹는 거 맛있게 먹어야 더 건강을 챙길 수 있지 않을까요? 어떤 방법으로 블루베리를 활용해서 먹을 수 있는지 함께 알아보도록 해요.

 

블루베리 요리는 어떤 것들이 있나요?

우선 대표적인 블루베리 요리는 스무디입니다. 우유랑 꿀 넣고 갈아먹으면 너무너무 맛있어요~ 그리고 샐러드드레싱 소스인 요구르트드레싱 만들기에서도 블루베리를 넣으면 상큼한 맛이 배가 된답니다. 이외에도 블루베리잼, 블루베리파이, 블루베리 피자 등등 여러 가지 레시피가 있으니 참고하세요!

 

냉동 블루베리로는 어떻게 요리하나요?

냉동 블루베리는 활용하기 나름이지만 주로 스무디로 만들어 먹거나 빵 위에 올려먹는 경우가 많아요. 아니면 갈아서 주스로 마시거나 얼린 상태 그대로 아이스크림처럼 먹어도 좋아요. 특히 얼려놓은 블루베리를 꺼내서 살짝 녹았을 때 먹으면 시원하고 달콤한 맛이 일품이랍니다.

 

블루베리 요리를 만들 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?

블루베리는 쉽게 상하기 때문에 세척이 중요합니다. 세척 후 물기를 꼭 제거해주어야 합니다. 그리고 블루베리는 살짝 데친 후 사용하는 것이 좋습니다. 데친 후에는 달콤한 맛이 더해지기 때문에 요리에 더욱 적합해요.

 

블루베리 요리를 만들 때 블루베리의 양은 어떻게 정해야 하나요?

블루베리는 요리에 따라서 양이 다릅니다. 디저트의 경우 블루베리를 많이 사용하기 때문에 1팩 이상을 사용하는 경우가 많습니다. 샐러드의 경우는 블루베리를 적당히 사용하는 것이 좋습니다. 주스나 스무디의 경우도 블루베리를 적당히 사용하는 것이 좋습니다. 블루베리는 맛이 진하고 달콤하기 때문에 적당히 사용하는 것이 좋습니다.

 

 

블루베리는 5월부터 9월까지가 제일 제철인 과일이라고 합니다. 초여름부터 초가을까지 맛있게 먹을 수 있는 과일이기도 하죠. 슈퍼푸드인 만큼 다양한 이로운 점 알고 먹고, 또 주의할 점도 다시 한번 생각하면서 이번 다가올 무더운 여름 시원하게 블루베리 스무디 한잔 하면서 건강하게 보내는 건 어떨까요? 핸드폰, tv, 모니터를 많이 보는 현대인들에게 눈건강에 좋은 블루베리는 필수 음식인 것 같습니다. 그럼 지금까지 블루베리의 모든 점 알려드렸습니다!